bbincasino手机注册_秋天要多吃豆腐,我家最馋这吃法,不用炒不油炸,比红烧肉还香

时间:2020-01-11 18:38:29
[摘要] 吃不起猪肉了,豆腐成了猪肉最好的替代品,豆腐的做法也很多,一般我们常吃的有家常豆腐,麻婆豆腐,香煎豆腐,白菜炖豆腐等等,立秋后要多吃豆腐,教你最新吃法,不炒不炖不油炸,比红烧肉还香!具体做法步骤如下:1.把老豆腐用水冲洗一下,切成厚片,热锅加油,油热以后,放入豆腐,小火慢煎。

bbincasino手机注册_秋天要多吃豆腐,我家最馋这吃法,不用炒不油炸,比红烧肉还香

bbincasino手机注册,豆腐营养丰富,是很多人喜爱吃的美食之一。最近,猪肉涨价了,山东县级市都要30块钱一斤。吃不起猪肉了,豆腐成了猪肉最好的替代品,豆腐的做法也很多,一般我们常吃的有家常豆腐,麻婆豆腐,香煎豆腐,白菜炖豆腐等等,立秋后要多吃豆腐,教你最新吃法,不炒不炖不油炸,比红烧肉还香!今天厨娘就把它的做法详细分享给大家,喜欢的朋友一定要试试!记得关注+转发收藏+评论!谢谢大家!

准备食材:

老豆腐,西红柿,五花肉,胡萝卜,葱,姜,盐,生抽,蚝油,料酒,白糖,淀粉,醋,香菜,食用油。

具体做法步骤如下:

1.把老豆腐用水冲洗一下,切成厚片,热锅加油,油热以后,放入豆腐,小火慢煎。一面煎至金黄以后,翻一下面,豆腐煎至八面金黄,盛出备用。

2.把胡萝卜末放到装有五花肉馅的碗内,把葱末装入碗内,把姜末也加进来,加入适量的盐,加适量的生抽,再来点蚝油,再加点料酒,朝一个方向,将肉馅搅拌均匀。

3.取一个西红柿,对半切开,把蒂去掉,切成小粒,豆腐放凉以后,从中间切开,不要切断,把豆腐打开,加入适量的肉馅,捏一下,把肉馅捏平,不要让肉馅漏出来,摆入盘中。

4.再团几个珍珠小丸子,放在豆腐的中间,锅内加水,放入豆腐,大火烧开后,蒸10分钟。

5.热锅加油,油热以后,加入适量的葱花,炒香,炒香后,加入适量的生抽,倒入西红柿,小火把西红柿炒至软烂,取一个小碗,加入适量的盐,加点白糖,加点淀粉,加点蚝油,少来点醋,加入小半碗清水,搅拌均匀,使盐,白糖,蚝油,充分的溶解。

6.西红柿炒至软烂以后,加入调好的水淀粉,汤汁煮至冒泡,粘稠,关火。

7.豆腐开锅蒸10分钟后,关火,打开锅盖,哇!好香啊!一股豆腐的清香味!浇上熬好的汤汁,这样一道豆腐酿肉就做好了!浇上汤汁后,可以撒点葱花末或者香菜末,这样颜色会更好看,味道会更鲜!

温馨提示

本文由秀厨娘原创,欢迎关注带你一起长知识。文中图片版权归秀厨娘所有,盗图必究!

365开户网址